新加坡皇后（Empress）餐廳，把傳統元素用得一點兒都不老派

去年年末，在新加坡最為著名的魚尾獅公園和克拉碼頭附近，亞洲文明博物館的延伸部分，新開設了一家中式餐廳。博物館的建築前身是新加坡殖民時期的標誌性建築皇后坊，直到2003年才被確立為亞洲文明博物館。

作為博物館的擴建部分，這個名為皇后（Empress）的餐廳坐落於面對著新加坡河的顯眼位置，提供新式中餐。餐廳的總面積約 700 平米，花了十個月的時間進行裝修，風格優雅大氣，是一個把傳統中式風格和現代感拿捏地恰到好處的不錯示範。

有趣的是，操刀這家餐廳設計的是 Takenouchi Webb 設計工作室，卻是由英國建築師 Marc Webb 和日本室內設計師 Naoko Takenouchi 創立的。兩位設計師在倫敦和東京兩地積累了不少經驗之後，在2006 年來到了新加坡並創辦了工作室，專注於餐廳、酒店、酒吧的建築及室內設計，在室內設計的過程中，他們也會為業主進行相應的家具設計。

餐廳共設兩個入口，分別位於兩側。當從一個入口看向餐廳內部時，可以看到另一側的入口，視野幾乎不受阻擋。不過，這並不意味著在這家餐廳就餐就毫無隱私性可言了。當餐廳內部人滿為患的時候，那扇繪有花鳥圖案、充滿中式風情的木製推拉門，就可以發揮作用，靈活地劃分空間了。

設計師雖然是英國人和日本人，卻對中式元素運用自如，使其成為了這家餐廳的一大亮點。

比如這裡的椅子有著形似傳統中式家具的簡潔線條、紅色的皮革座墊，以及藤條編制的椅背；地毯是明黃色的，還有著傳統的祥雲圖案做點綴；擺放花盆的是中式花架，花盆則選用了中式的青瓷盆；空間隔斷和鏡子的造型，也來自於經典的中式幾何圖形。

中式元素之外，這家餐廳的裝潢中也不乏現代感的元素。

在鄰近博物館的那一側，設立了一個六米長的酒吧吧台。吧台的下半部分是用大理石打造的，檯面則使用了金屬和玻璃。酒吧椅使用了和餐椅相同的紅色皮革，與整體風格相呼應並形成了一種自然的過渡。在吧台後面的金屬制的酒架上擺滿了洋酒，至於酒架的背後，就是新帕拉弟奧風格的博物館外立面了。