大統黑心油引台灣食安危機

大統黑心油再度引發民眾食品安全的恐慌，行政院21日下午將緊急加開食品安全專案小組會議，聽取進度報告，並協調跨部會配合作業。下午會議除衛福部，與稽查相關的消保會、法務部、公平會，還有管理大宗原物料進口的經濟部、財政部都收到開會通知。

台灣知名大統長基食品公司日前被查出9成油品是造假“黑心油”。衛生福利事務主管部門針對此案定調：“這不只是食品安全問題，而是刻意的經濟犯罪”。

據了解，彰化縣政府已被勒令大統彰濱工廠停工，主管部門已對大統開罰2,820萬元（1新台幣約合0.034美元），創下台灣單一食品廠遭罰最高金額紀錄。

目前，台灣各大賣場已下架封存大統油品。同時，台各縣市衛生部門對宣稱“100%”“純天然”及“有機”的食用油和食品加強了稽核抽驗，同時還前往油品制造工廠查驗制作過程。

對於這次假油事件，邱文達表示，去年委托專家學者執行市售調合油研究時，已發現大統油品疑似標示不實，但廠商將脂肪酸比例調到與純橄欖油幾乎一模一樣，難以證明大統違法。隨後稽查人員連續篩檢三次，仍無法證明有混油事實，最後啟動檢調清查配方，才查出混油事件。

外界質疑，這起劣油食安事件讓實施已久的GMP制度破功。許銘能強調，調合技術進步，讓業者能夠研發出與百分之百純橄欖油一樣脂肪酸比率的調合油，連歐盟及美國也常破獲橄欖油造假。依照目前檢驗方法很難發現市售號稱百分之百純油品是否為混合油。

經化驗，以花生油起家的大統，其出產的花生油完全沒有花生成分，由色拉油及芥花油調和後，再加入花生香精調味；辣椒油也完全不含天然辣椒成分，由色拉油添加辣椒香精（調味）和辣椒紅（調色）混成；紅花籽油則由葵花油、葡萄籽油加銅葉綠素調制，而銅葉綠素在台明令不允許用於食用油中，長期服用恐傷害肝腎。

成立已36年的大統是台灣老字號食用油大廠，銷售量在台排名第四，市占率達10%。負責偵辦此案的彰化檢方表示，大統年營業額約15億元，其假油每年可獲暴利約5億元。